Svežinačesenodvisno od tega, kako je shranjen in ali gre za cel strok ali posamezne stroke. Tukaj so splošne smernice za rok trajanja česna:
Cel česen
Rok uporabnosti: 3 do 6 mesecev (pri pravilnem shranjevanju v hladnem, suhem, dobro-prezračenem prostoru).
Nasvet: cel česen se ohrani dlje kot posamezni stroki. Zunanji stroki ščitijo notranje stroke in pomagajo ohranjati svežino.
Neolupljeni stroki česna
Rok uporabnosti: 10 dni do 2 tedna (shranjen na hladnem in suhem mestu).
Namig: Česen bo obstojen dlje, če bo lupina še vedno na koži. Nageljnove žbice porabite čim prej po lupljenju.
Olupljeni stroki česna
Rok uporabnosti: 1 teden (shranjen v nepredušni posodi v hladilniku).
Namig: Olupljen česen hitro izgubi svežino, zato ga je najbolje porabiti čim prej po lupljenju.
Mlet česen ali česnovi koščki
Rok uporabe: 1 do 2 dni v hladilniku (v nepredušni posodi).
Namig: Česen, sesekljan ali mlet, se zlahka pokvari, še posebej, če je izpostavljen zraku.
Oljčno olje Česen: Rok uporabnosti: 1 do 2 tedna (v hladilniku).
Namig: česna, namočenega v olivnem olju, nikoli ne shranjujte pri sobni temperaturi, da preprečite razvoj botulizma. Vedno hranite v hladilniku in porabite v nekaj tednih.
Česen v hladilniku: Rok uporabnosti: 6 mesecev do 1 leta (pravilno shranjen v hladilniku).
Namig: česen zamrzne, bo spremenil svojo teksturo, vendar bo še vedno primeren za kuhanje. Zamrznete lahko cele stroke, sesekljan česen ali česnovo pasto.
Upoštevanje teh smernic in pravilno shranjevanje česna bo podaljšalo rok uporabnosti in zmanjšalo količino odpadkov!
