Česen je zelenjava, ki slovi po številnih koristih za zdravje. Sčasoma je postala bistvena sestavina v različnih receptih po vsem svetu, zaradi česar je običajna sestavina svetovnih diet. Razumevanje glavnih prednosti uživanja česna je bistvenega pomena za popoln izkoristek njegovih zdravstvenih koristi.
Prednosti uživanja surovega česna
Holesterol: uživanje surovega česna pomaga uravnavati raven holesterola v telesu. Snov, ki igra to vlogo, se imenuje alicin, ki ima tudi antioksidativne lastnosti.
Antibakterijsko:Česenje tudi odličen baktericid, sposoben odstraniti parazite in okrepiti imunost. Redno uživanje česna pomaga pri izločanju toksinov iz telesa in s tem izboljša odpornost.
Preprečevanje bolezni: Številne študije so potrdile, da naj bi česen deloval učinkovito preventivno proti nekaterim vrstam raka.
Vir vitaminov in mineralov: Glede na to, da se nekateri vitamini med kuhanjem izgubijo, je treba česen uživati surov, kadar koli je le mogoče.
vitamini
Vitamin A: Bistven za normalen vid, imunski sistem in reproduktivno funkcijo. Poleg tega vitamin A pomaga pri pravilnem delovanju srca, pljuč, ledvic in drugih organov.
Vitamin B: Pomemben za presnovo beljakovin, pomaga pri tvorbi rdečih krvničk in vzdržuje centralni živčni sistem.
Vitamin C: deluje kot antioksidant v telesu in pomaga zaščititi celice pred poškodbami, ki jih povzročajo prosti radikali. Prosti radikali so spojine, ki nastanejo, ko telo pretvarja hrano v energijo.
Vitamin E: v-maščobi topno hranilo, ki ga najdemo v številnih živilih. V telesu deluje kot antioksidant in pomaga ščititi celice pred poškodbami, ki jih povzročajo prosti radikali.
